Bianco San Paolo
Vino bianco frizzante ottenuto dalla selezione di uve Trebbiano e Malvasia. Il più classico e gradevole dei frizzanti.
Rosso San Paolo
Vino rosso frizzante ottenuto dalla selezione di uve Ancellotta e Uva d'Oro. Viene tenuto per un lungo periodo sui propri lieviti per la spesa di spuma.
Valle di Loreta frizzante
Vino bianco secco ottenuto dalla pressatura soffice di uve Albana. La presa di spuma lenta e graduale esalta la nota fruttata e fragrante del più tipico vitigno di Dozza.
Vigna Bosco delle Querce
Vino bianco frizzante ottenuto da uve Grechetto gentile (Pignoletto). Viene vinificato dopo una breve macerazione delle uve a bassa temperatura per esaltarne i profumi. Il perlage sottile ed intenso, riempie il palato del suo gusto raffinato.
Trebbiano Rubicone IGT
Vino bianco frizzante ottenuto da uve Trebbiano.
Bianco del Sillaro IGT
Vino bianco frizzante ottenuto da uve Albana.
Vigna La Frattina
Vino rosso ottenuto da uve Sangiovese raccolte dopo una leggera surmaturazione poi lasciate in macerazione a temperatura controllata per un breve periodo. Viene quindi imbottigliato entro il mese di novembre per mantenerne vivo il gusto del frutto e le note floreali.
Valle di Loreta
Vino bianco secco tranquillo ottenuto dalla pressatura soffice di Albana
Sangiovese Rubicone IGT
Vino rosso secco. Dopo la macerazione con le bucce, matura in serbatoi di acciaio per almeno un anno.
Fermo San Paolo
Vino bianco secco tranquillo ottenuto da uve Trebbiano ed Albana.